Monosakarida adalah karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisa menjadi senyawa yang lebih sederhana.Monosakarida atau gula sederhana bersifat netral,dapat mengkristal,dpat mendefusi,mudah larut dalam air,sedikit larut dalam dalam alkohol dan tidak larut dalam ester. https://youtu.be/CXZh2UMWvOM